RADAR SURABAYA BISNIS - Kuliner Indonesia kembali menorehkan prestasi di tingkat internasional.
Dalam pemeringkatan 100 Best Cuisines in the World edisi 2025/2026 yang dirilis oleh TasteAtlas, Indonesia berhasil menempati posisi ke 10 kuliner terbaik di dunia.
Menariknya, Indonesia menjadi satu-satunya negara dari Asia Tenggara yang berhasil masuk dalam daftar 10 besar tersebut.
Pemeringkatan ini disusun berdasarkan 590.228 penilaian valid terhadap 18.912 jenis makanan yang tercatat dalam basis data TasteAtlas.
Dari ribuan penilaian tersebut, kemudian diseleksi dan dihitung untuk menentukan daftar 100 kuliner terbaik dunia yang berasal dari berbagai negara.
Dalam daftar tersebut, Indonesia bersaing dengan negara-negara yang dikenal memiliki tradisi kuliner kuat dan berpengaruh secara global.
Baca Juga: Konflik Timur Tengah Memanas, Jalur Perdagangan Emas Global Mulai Terganggu
Sepuluh besar negara dengan kuliner terbaik di dunia versi TasteAtlas meliputi Italia, Yunani, Peru, Portugal, Spanyol, Jepang, Turki, Tiongkok, Prancis, dan Indonesia.
Indonesia sendiri memperoleh rating 4,48 dari 5, yang menunjukkan tingginya apresiasi masyarakat global terhadap cita rasa masakan Nusantara.
Nilai ini menempatkan Indonesia sejajar dengan negara-negara yang telah lama dikenal sebagai pusat gastronomi dunia.
Kekayaan kuliner Indonesia memang tidak bisa dilepaskan dari keragaman budaya serta penggunaan rempah-rempah yang melimpah.
Setiap daerah di Indonesia memiliki hidangan khas dengan cita rasa unik yang menjadi daya tarik tersendiri bagi para penikmat kuliner.
Baca Juga: Tembus Rp 17.000! Rupiah Anjlok ke Rp 17.015 per Dolar AS di Tengah Tekanan Global
Beberapa makanan Indonesia yang mendapat perhatian dalam pemeringkatan tersebut antara lain Nasi Padang, Sate Kambing, Pisang Goreng, Siomay, Nasi Campur, Batagor, serta Soto Betawi.
Selain itu, pelengkap sederhana namun khas seperti Bawang Goreng juga turut disebut sebagai bagian dari kekayaan rasa dalam kuliner Indonesia.
Hidangan-hidangan tersebut dikenal memiliki perpaduan rasa gurih, pedas, manis, dan aromatik dari rempah-rempah, yang menjadi ciri khas masakan Nusantara.
Kombinasi ini menjadikan kuliner Indonesia mudah dikenali dan digemari oleh masyarakat dari berbagai negara.
Masuknya Indonesia dalam daftar 10 besar kuliner terbaik dunia ini dinilai menjadi kabar menggembirakan sekaligus peluang besar bagi promosi kuliner nasional di kancah internasional.
Baca Juga: Harga Emas Antam Turun Rp 55.000 pada 9 Maret 2026, Kini di Level Rp 3.004.000 per Gram
Pengakuan dari platform global seperti TasteAtlas dapat membantu meningkatkan minat wisatawan untuk datang ke Indonesia dan mencicipi langsung berbagai hidangan khas dari berbagai daerah.
Selain memperkuat citra Indonesia sebagai destinasi wisata kuliner, pencapaian ini juga diharapkan mampu mendorong pelaku usaha kuliner lokal untuk semakin mengembangkan dan memperkenalkan produk mereka ke pasar global.
Dengan kekayaan rasa, rempah, serta tradisi memasak yang diwariskan turun-temurun, kuliner Indonesia diyakini akan terus mendapat tempat di hati para penikmat makanan di seluruh dunia. (iza/han)
Editor : Hany Akasah