RADAR SURABAYA BISNIS - Kakak beradik di Surabaya, Cassandra dan Caroline, memiliki keluarga yang konsen dengan dunia kesehatan.
Dari kekompakan dua perempuan ini lahirlah minuman kekinian yang mengusung tema kesehatan, delapan tahun lalu.
“Kami membuat minuman Nhu Nhu ini di 2017. Idenya karena kami sama-sama menyukai minuman yang beda dari lainnya. Yang ketika itu lagi booming kopi dan boba,” kata Cassandra.
Keduanya pun kompak memilih sereh sebagai salah satu bahan. Cassandra mengatakan, sereh dipilih karena gampang didapatkan.
“Di rumah selalu ada, karena sereh bagian dari bahan makanan yang selalu ada di dapur Mama kami. Biasanya sih untuk bikin soto. Nah dari situ ide muncul untuk menggunakan sereh di minuman,” urainya.
Singkat kata, Cassandra dan Caroline akhirnya membuat bisnis minuman kekinian yang menyehatkan.
Gerai pertama ada di Pakuwon Mall, dan sekarang sudah merambah pula di Galaxy Mall.
“Kami pun terus mengembangkan bisnis ini, salah satunya dengan kolaborasi bersama es krim merek lokal. Puji Tuhan lumayan sukses,” kata Caroline.
Kolaborasi pun terus berlanjut. Kali ini dua kakak beradik itu memilih dengan permen.
Tak tanggung-tanggung, meskipun keduanya adalah generasi masa kini namun pihak yang diajak kolaborasi adalah perusahaan permen yang sudah berdiri sejak tahun 1935.
“Ini namanya mamadukan nostalgia dan kekinian dalam sebuah minuman,” ungkap Caroline.
Permen yang mereka pilih untuk diajak kolaborasi adalah Sin A yang basis produksinya ada di Pasuruan.
“Siapa yang nggak kenal dengan permen jahe ini. Zaman Opa Oma kita sudah ada lho,” kata Cassandra sambil menunjukkan permen Sin A.
Kolaborasi ini bukan sekadar mencampur dua bahan di dalam satu gelas. Ini adalah dialog antara tradisi dan modernitas.
Bayangkan kehangatan jahe yang sudah teruji puluhan tahun, kini tampil lebih playful dan relevan untuk lidah anak muda.
Ada dua varian bintang yang diperkenalkan dalam kolaborasi ini, yaitu Ginger Lemongrass jasmine dan Sea Salt Ginger Lemongrass.
buah kombinasi yang unik, mengingatkan kita pada minuman isotonik alami namun dengan layer rasa yang lebih kaya.
Kehadiran kolaborasi Sin A dan Nhu Nhu ini membuktikan bahwa minuman sehat tidak harus terasa membosankan atau jadul.
Nilai tradisi bisa berjalan beriringan dengan ide-ide segar tanpa kehilangan jati dirinya. (nis/opi)
Editor : Nofilawati Anisa