RADAR SURABAYA BISNIS - Tren kuliner Jepang selalu berhasil memikat perhatian dunia, termasuk fenomena ramen cappuccino yang viral di Negeri Sakura pada tahun 2024.
Paduan ramen dengan tampilan ala cappuccino ini menjadi sorotan karena menghadirkan sensasi makan ramen yang tidak biasa, yaitu hangat, creamy, sekaligus penuh kejutan visual.
Ramen juga dinikmati dengan cara beda, karena di disajikannya bukan di mangkok. Melainkan di cangkir layaknya kita menikmati cappuccino.
Terinspirasi dari fenomena tersebut, Haraku Ramen sebagai brand ramen halal dari Ismaya Group, sekaligus sahabat generasi perintis menghadirkan inovasi baru Ramenini Cappuccini.
Yang istimewa, konsumen di Surabaya menjadi yang pertama merasakan inovasi unik ini.
President Director Ismaya Group, Cendyarani mengatakan, menu ini dirancang untuk memberikan pengalaman kuliner yang segar, unik, sekaligus relevan dengan tren anak muda masa kini.
Nama Ramenini Cappuccini sendiri lahir dari semangat tren “anomali” yang populer di kalangan Gen-Z, generasi yang selalu mencari hal baru, berbeda, dan menyenangkan.
“Menggabungkan sesuatu yang tidak terduga, ramen dengan gaya cappuccino, Haraku Ramen ingin menghadirkan sensasi seru yang dekat dengan keseharian mereka,” ungkap Cendrayani, Jumat (12/9/2025).
Ia menjelaskan, secara rasa, ramen ini bukan sekadar gimmick.
Kuahnya dibuat dari sari kolagen ayam yang kaya rasa, memberikan sensasi hangat dan menyehatkan sejak suapan pertama.
Rasa gurih alami ini kemudian dipertegas dengan saus bara pedas yang memberi hentakan berani, sebelum akhirnya ditutup lembut oleh krim susu yang creamy dan menenangkan.
“Perpaduan tiga elemen rasa ini menciptakan harmoni unik, gurih, pedas, sekaligus creamy, yang jarang ditemui dalam semangkuk ramen,” sambungnya.
Cendrayani mengungkap jika teksturnya pun tak kalah memanjakan.
Mi kenyal khas Haraku yang terkenal pas di lidah berpadu dengan toping ayam panggang melimpah, menghadirkan keseimbangan antara rasa dan tekstur.
“Setiap suapan menawarkan lapisan pengalaman berbeda: dari aroma kuah yang menggoda, gigitan mie yang bouncy, hingga potongan ayam panggang dengan smokey flavor yang menggugah selera,” ujarnya.
Lebih dari sekadar makanan, Ramenini Cappuccini dirancang untuk menjadi pengalaman kuliner menyeluruh, unik secara visual, playful untuk dibagikan di media sosial, sekaligus memuaskan saat disantap.
Samuel Jozephus Remiasa, Assistant Marketing Manager Haraku Ramen menambahkan, Surabaya menjadi kota pertama yang menikmati kehadiran Ramenini Cappuccini.
Haraku Ramen memilih Jokopi sebagai tempat mengenalkannya karena brand ini telah lama menjadi ikon hangout anak muda Surabaya yang kreatif, aktif, dan trend-conscious.
“Kedua brand hadir di ruang yang sama dengan semangat yang sejalan yaitu menghadirkan pengalaman baru yang segar dan seru bagi generasi sekarang,” ungkap Samuel.
Pada momen yang sama, Haraku memperkenalkan Ramenini Cappuccini, sementara Jokopi mengenalkan minuman terbarunya, Kalpis Orange.
Ditambahkan Cendrayani, Haraku Ramen selalu berusaha menghadirkan inovasi kuliner yang tidak hanya enak, tapi juga fun dan relevan dengan gaya hidup konsumen mereka.
“Ramenini Cappuccini adalah bukti bahwa ramen bisa tampil dalam bentuk yang berbeda, namun tetap menghadirkan kehangatan dan kenyamanan khas Haraku. Kami senang bisa memulainya di Surabaya bersama Jokopi,” pungkasnya. (nis/opi)
Editor : Nofilawati Anisa