RADAR SURABAYA BISNIS - Italian Day merupakan salah satu perayaan secara khusus yang berhubungan dengan budaya, tradisi, atau sejarah Italia.
Namun di Hotel Ciputra World Surabaya, menyambut perayaan "Italian Day" dalam konteks perayaan makan malam, adalah sebuah acara yang menyajikan hidangan khas Italila dengan didampingi live music bernuansa Italia, dan suasana yang meriah.
Acara ini juga dapat menjadi apresiasi terhadap kelezatan dan keunikan masakan Italia.
Sajian makan malam ini menghadirkan kolaborasi dua chef berbakat, menyuguhkan pengalaman kuliner Italia yang autentik sekaligus menggoda selera.
Dua chef tersebut adalah Executive Chef Hotel Ciputra World Surabaya, Chef Dale, dan Chef Matteo Meacci dari PT Ciccio Inti Sukses.
Keduanya menghadirkan kreasi masakan khas Italia dan fusion Indonesia-Italia.
“Tajuk Four Hands menggambarkan kolaborasi dua tangan kreatif dari dua chef dengan latar belakang berbeda. Kami ingin menyajikan lebih dari sekadar makanan, ini adalah pengalaman,” ujar Jeffry Febrianto, General Manager Hotel Ciputra World Surabaya.
Para tamu disambut dengan hangat, lalu diajak menikmati sesi bincang santai bersama kedua chef.
Mereka berbagi cerita di balik menu yang disajikan, termasuk filosofi dan inspirasi rasa yang diusung dalam kolaborasi lintas budaya ini.
Acara diakhiri dengan sesi live cooking di mana Chef Matteo dan Chef Dale memasak langsung di depan para tamu.
Menu klasik seperti Scaloppine al Porto, Insalata Italiana, Tortellini Wagyu ai Funghi e Tartufo, dan Fusilli Stroganoff al Forno. Sementara Chef Dale mengeksplorasi rasa lokal dengan sentuhan Italia lewat kreasi seperti Pizza Tuna Balinese Sambal, Spaghetti with Beef Rawon, hingga Truffle Mie Goreng.
Suasana semakin meriah dengan alunan musik khas Italia yang mengiringi malam.
Dengan menikmati berbagai menu yang disiapkan oleh Chef mulai dari salad, pasta, makanan utama, pizza, hingga buffet perpaduan Italia-Indonesia.
“Ini bukan sekadar makanan perayaan. Kami ingin para tamu benar-benar merasakan nuansa Italia, dari rasa, suasana, hingga momen kebersamaannya,” imbuh Jeffry.
Four Hands ini merupakan acara yang digelar untuk memberikan apresiasi terhadap kuliner Italia yang penuh rasa.
Sekaligus mengajak pada tamu hotel, untuk merasakan suasana dan kehangatan dari budaya Italia sekaligus. (sam/opi)
Editor : Nofilawati Anisa