SEORANG pembeli laki-laki kaget ketika memesan seporsi soto. Bukan karena penjualnya yang cantik. Namun karena porsinya yang mini, hanya semangkok kecil.
Saking kagetnya, pembeli itu berkata kepada si penjual tadi, "Lo..lo.. mangkoke kok cilik eram, yen tak pangan amung sak klemetan."
Maksudnya: "Lo.. lo.. mangkoknya kok kecil sekali, kalau saya makan hanya sekali kunyah."
Itulah sepenggal cuplikan video klip lagu berjudul 'Soto Branggahan.' Lagu ini dinyanyikan Nur Bayan yang sekaligus pengarang spesialis lagu Jawa yang terkenal itu.
Soto Branggahan bukan hanya porsinya yang mini. Namun ada hal lain yang bikin penasaran.
Kuahnya ada sedikit santan dan kecambah. Untuk rasa pedas, bukan dikasih sambal, tapi cabe matang yang langsung dipenyet di mangkok sesuai permintaan pembeli.
Kalo kurang asin atau ingin rasa kecap yang manis, bisa nambah sendiri yang sudah disiapkan di meja.
Sendoknya pun beda. Bentuknya cekung dari stainless. Sendok jadul, biasanya disebut sendok bebek.
Sebagai pelengkap, ada sate ati dan ampela ayam kampung yang disediakan di meja. Lengkap dengan gorengan kepala dan sayap ayam serta krupuk rambak.
Untuk warga Sidoarjo dan sekitarnya yang ingin menikmati soto mini ini, bisa ditemukan di perumahan Pondok Jati di jalan kembar persis samping kiri RS Delta Surya.
Juga ada di Jalan Raya Gelam, Kecamatan Candi, Sidoarjo, jalan ke arah Malang.
Baca Juga: 20 Negara Diusulkan Bebas Visa Kunjungan ke Indonesia, Mana Saja?
"Banyak pembelinya. Juga untuk obat kangen orang Kediri dan sekitarnya. Seperti Blitar, Tulungagung dan Trenggalek," kata Agus, penjual soto Branggahan di Jalan Raya Gelam, Candi, Sidoarjo.
Karena porsinya yang mini, harga semangkok Soto Branggajan cuma Rp 7.000. Namun karena nikmat dan porsinya mini tersebut, biasanya pembeli nambah lagi.
Nama Branggahan diambil dari sebuah desa di Kecamatan Ngadiluwih, Kabupeten Kediri. Yakni sekitar 10 km dari kota Kediri arah ke Tulungagung.
Di sepanjang jalan propinsi tersebut berjajar warung soto Branggahan baik di sisi kiri dan kanan.
Menurut Agus, dirinya tiap hari bisa menjual sekitar 100 - 150 porsi. Bukanya pagi mulai pukul 07.00 sampai 21.00 WIB.
"Kalau hari Minggu dan libur akan semakin ramai," kata Agus.
Terus minumnya apa? Ada es Janggelan. Apa itu? Ayo aja dicoba berkuliner soto Branggahan bareng teman-teman, pasti penasaran! (lik/jay)
Editor : Jay Wijayanto