RADAR SURABAYA BISNIS- Berdasarkan data terbaru dari Sistem Informasi Ketersediaan dan Perkembangan Harga Bahan Pokok Jawa Timur pada hari Senin (8/6/2026), pergerakan harga komoditas pangan di tingkat konsumen menunjukkan tren yang bervariasi.
Kabar baik bagi masyarakat, sejumlah komoditas penting seperti daging ayam ras, cabai merah besar, dan minyak goreng curah tercatat mengalami penurunan harga yang cukup signifikan dibandingkan hari sebelumnya.
Di sisi lain, beberapa kebutuhan dapur lainnya justru terpantau mengalami kenaikan tipis hingga sedang.
Komoditas daging ayam ras menjadi salah satu penyumbang penurunan harga terdalam hari ini, di mana harganya turun sebesar Rp1.302 (3,79%) menjadi Rp33.018 per kilogram.
Tren penurunan ini juga diikuti oleh komoditas daging sapi paha belakang yang melandai ke angka Rp123.381 per kilogram. Sementara itu, untuk sektor perberasan, harga beras medium dilaporkan turun 1,31% menjadi Rp12.760 per kilogram, meskipun beras premium justru mengalami sedikit kenaikan sebesar Rp79 menjadi Rp14.968 per kilogram.
Baca Juga: Rupiah Terkapar di Level Rp 18.080, Sektor Industri Dibayangi Lonjakan Biaya Impor
Beralih ke sektor bumbu dapur atau hortikultura, fluktuasi harga terlihat sangat kontras.
Cabai merah besar dan cabai merah keriting mengalami penurunan harga yang cukup melegakan konsumen; cabai merah besar merosot hingga 6,46% menjadi Rp48.580 per kilogram, dan cabai merah keriting turun menjadi Rp46.796 per kilogram. Penurunan ini sejalan dengan harga bawang merah yang ikut menyusut ke angka Rp46.429 per kilogram.
Namun sebaliknya, para ibu rumah tangga harus merogoh kocek lebih dalam untuk komoditas cabai rawit merah yang naik menjadi Rp64.999 per kilogram, serta bawang putih jenis Sinco/Honan yang melonjak cukup tajam sebesar 6,14% menjadi Rp30.869 per kilogram.
Untuk komoditas minyak goreng dan kebutuhan pokok lainnya, kestabilan harga masih terus diupayakan di tengah pergeseran angka. Minyak goreng curah dan kemasan sederhana kompak mengalami penurunan masing-masing menjadi Rp20.254 per kilogram dan Rp18.497 per liter.
Baca Juga: Perkuat Ekonomi Makro, Pemerintah Dorong Sektor Pangan hingga Energi
Kendati demikian, komoditas minyak kemasan premium dan MINYAKITA justru merangkak naik, di mana MINYAKITA saat ini dibanderol seharga Rp16.649 per liter.
Kenaikan tipis juga terjadi pada gula kristal putih yang naik menjadi Rp17.288 per kilogram serta telur ayam ras yang sedikit terkoreksi ke angka Rp25.877 per kilogram. Secara keseluruhan, pasokan pangan di Jawa Timur dinilai masih relatif aman meskipun pemerintah daerah diimbau untuk terus memantau lonjakan harga pada komoditas bawang putih dan cabai rawit agar tidak memicu inflasi lebih lanjut. (nov/han)
Editor : Hany Akasah