RADAR SURABAYA BISNIS – Menteri Pertanian sekaligus Kepala Badan Pangan Nasional (Bapanas), Andi Amran Sulaiman, memastikan ketersediaan stok pangan strategis nasional dalam kondisi aman, bahkan melimpah, menjelang bulan suci Ramadhan dan Idul Fitri 2026.
Kepastian ini disampaikan usai rapat koordinasi lintas sektor yang melibatkan produsen, pengusaha, Bulog, hingga Satgas Pangan di Jakarta, Kamis (22/1/2026).
Dalam pertemuan tersebut, Amran mengungkapkan bahwa stok beras nasional saat ini mencapai angka 3,3 juta ton.
"Stok beras nasional hingga Januari mencapai 3,3 juta ton. Ini merupakan pencapaian tertinggi sepanjang sejarah Indonesia," ujar Amran dalam keterangannya.
Selain beras, stok minyak goreng di gudang Bulog tercatat mencapai 700 ribu ton.
Dengan ketersediaan yang melimpah, pemerintah menegaskan tidak ada alasan bagi pelaku usaha untuk menaikkan harga di atas ketentuan.
Mentan Amran menegaskan untuk tetap menjaga harga pangan strategis agar sesuai dan tetap berada di bawah Harga Eceran Tertinggi (HET) pada seluruh rantau pasok pangan.
Pemerintah tidak akan segan mengambil tindakan tegas melalui Satgas Pangan jika ditemukan spekulan yang mencoba mempermainkan harga.
"Tidak boleh ada pengusaha di seluruh Indonesia menjual di atas HET. Kalau ada, Satgas Pangan akan bekerja dan bila perlu menindak. Tidak ada lagi kesempatan," tegasnya.
Menariknya, Mentan menyoroti harga daging ayam ras yang saat ini justru berada di bawah Harga Pokok Penjualan (HPP) produsen.
Saat ini, harga ayam di tingkat produsen berkisar antara Rp22.000 hingga Rp23.000 per kilogram, sementara HPP idealnya berada di level Rp25.000.
Amran berharap harga ini dapat naik ke level yang wajar saat Ramadhan nanti untuk menjaga keadilan bagi para peternak, namun tetap dalam batas kendali agar tidak memberatkan konsumen.
Berdasarkan data Panel Harga Bapanas yang diakses Kamis pukul 09.00 WIB, berikut adalah rata-rata harga sejumlah komoditas pangan secara nasional:
- Beras Premium= Rp15.527 /kg
- Beras Medium= Rp13.330 /kg
- Beras SPHP | Rp12.398 /kg
- Daging Ayam Ras= Rp38.797 /kg
Telur Ayam Ras= Rp30.648 /kg
- Minyak Goreng Kemasan= Rp20.895 /liter
Pemerintah optimistis dengan koordinasi yang kuat antara produsen, distributor, dan pengawas lapangan, masyarakat dapat menjalani ibadah di bulan suci Ramadhan hingga hari raya Idul Fitri dengan tenang tanpa terkendala pasokan maupun lonjakan h
arga pangan yang ekstrem.
Editor : Hany Akasah