RADAR SURABAYA BISNIS – Industri kuliner di Jawa Timur berkembang dengan pesat di sejumlah daerah, termasuk di Gresik.
Hal ini ditunjukkan dengan minat investor untuk membuka cabang bisnis mereka di Kota Pudak, yang terus bertambah.
Seperti yang dilakukan Ismaya Group melalui salah satu brand mereka, Haraku Ramen.
Mengawali tahun ini, Ismaya Group memperkuat bisnisnya di Jawa Timur dengan membuka gerai ke-20 di Gresik.
Marketing Manager Haraku ramen, I Dewa Gede Ari mengatakan, perluasan maupun ekspansi market dilakukan Ismaya Group dengan sangat hati-hati.
Mengingat kuliner adalah bisnis yang sensitif maka penambahan gerai di Gresik juga sudah melalui perhitungan maupun riset pasar yang cukup detil.
“Riset kami salah satunya menyimpulkan bahwa kuliner Jawa Timur itu sudah yang paling advance. Kalau suatu makanan bisa diterima oleh orang Jawa Timur berarti bisa dinikmati juga oleh masyarakat Indonesia secara umum,” ungkap Dewa Gede.
Ia lalu mencontohkan sejumlah kuliner khas Jawa Timur yang akhirnya menjadi legenda Indonesia, seperti soto, rawon, hingga bebek.
Market dengan pengalaman yang advance inilah yang akhirnya memberikan alasan bagi Haraku Ramen untuk menambah satu lagi gerai mereka di Jawa Timur.
“Gresik menjadi pilihan karena masyarakatnya termasuk yang cukup terbuka terhadap beragal kuliner dari luar, salah satunya sajian ramen Jepang,” ujarnya.
Dijelaskan Dewa Gede, gerai di Gresik menambah banyak jumlah outlet Haraku Ramen.
Sebelumnya, brand kuliner yang diciptakan di tahun 2023 itu sudah memiliki 19 outlet, yang tiga di antaranya ada di Jawa Timur.
“Di Jawa Timur, kami punya outlet di Surabaya, Malang, dan Sidoarjo. Dengan satu outlet di Gresik ini berarti kami sudah punya empat di Jawa Timur dan total nasional ada 20,” urainya.
Dengan jumlah penikmat mi Jepang yang terus bertumbuhan, Dewa Gede menyebut jika Haraku Ramen akan terus melakukan ekspansi.
Selain menambah satu outlet di Jawa Timur, tahun ini mereka juga akan memperkuat pasar di Kalimantan.
“Kami hadir untuk menjembatani orang Indonesia dan Jepang melalui kuliner, lebih tepatnya ramen alias mi,” ujarnya.
President Director Ismaya Group, Cendyarani, mengatakan, kehadiran outlet di Gresik menjadi langkah Haraku Ramen untuk semakin dekat dengan generasi perintis serta keluarga.
Selama ini, ramen kerap identik dengan perjalanan ke kota besar.
“Melalui pembukaan gerai ini kami ingin menghadirkan pengalaman menikmati ramen halal yang nikmat dan terjangkau, tanpa harus pergi jauh ke Surabaya,” ujarnya.
Ia menambahkan, sebagai brand ramen halal, Haraku Ramen terus berfokus pada cita rasa yang akrab di lidah, porsi yang memuaskan, serta harga yang tetap ramah.
Konsep ini menjadikan Haraku Ramen relevan bagi generasi perintis, mereka yang aktif, praktis, dan mencari tempat makan yang bisa dinikmati bersama siapa pun, kapan pun.
“Ekspansi di Gresik merupakan bagian dari komitmen kami untuk hadir lebih dekat dengan masyarakat di kota-kota yang terus bertumbuh. Kami melihat Gresik sebagai kota dengan dinamika generasi perintis yang kuat,” pungkasnya. (ara/opi)
Editor : Nofilawati Anisa