RADAR SURABAYA BISNIS - PT Pertamina Patra Niaga Aviation Fuel Terminal Juanda bersama Najwa Putri Ramadhani, siswi kelas XII-F1 SMA YPM 2 Sukodono Sidoarjo, berhasil mengembangkan produk pangan fungsional bernama Gummy Boom Protein dengan bahan dasar sisik ikan bandeng.
Inovasi ini telah meraih penghargaan terbaik Dewan Pemuda tingkat Kabupaten maupun Provinsi.
Inisiatif ini merupakan langkah nyata dalam memanfaatkan limbah sisik ikan bandeng khususnya di kawasan Kampung Cabut Duri yang selama ini dibiarkan dibuang begitu saja, agar memiliki nilai tambah bagi masyarakat.
Seluruh rangkaian pengembangan dan pengujian Gummy Boom Protein dilakukan melalui kerja sama lintas sektor bersama Laboratorium Kesehatan Daerah Provinsi Jawa Timur guna memastikan kualitas serta keamanan produk.
Hasilnya menunjukkan bahwa Gummy Boom Protein memiliki kandungan protein yang cukup tinggi, sehingga berpotensi menjadi suplemen tambahan bergizi bagi masyarakat.
Dengan kandungan tersebut, inovasi ini diharapkan mampu menjadi solusi praktis bagi ibu rumah tangga maupun kader posyandu dalam menghadirkan pilihan pangan sehat yang menarik bagi anak-anak.
Produk ini secara khusus dirancang untuk menjawab tantangan anak-anak yang kerap merasa jenuh dengan menu makanan sehari-hari, melalui camilan berbentuk gummy yang sehat, menarik, mudah dikonsumsi, sekaligus mudah dibuat.
Ke depan, resep Gummy Boom Protein akan disebarluaskan kepada masyarakat, terutama melalui kader posyandu binaan PT Pertamina Patra Niaga AFT Juanda agar manfaatnya dapat dirasakan lebih luas.
Aviation Fuel Terminal Manager Juanda, Dimas Bagus Satriyo Wibowo, menyampaikan bahwa program ini merupakan bagian dari komitmen perusahaan dalam mendukung pengembangan inovasi berbasis potensi lokal di Kampung Cabut Duri dan pemberdayaan generasi muda.
“Kami percaya bahwa kolaborasi antara dunia usaha, sekolah, dan lembaga riset mendorong lahirnya inovasi, contohnya Gummy Boom Protein yang bermanfaat bagi masyarakat sekaligus mendukung pembangunan berkelanjutan,” ujarnya.
Sementara itu, Kepala Sekolah SMA YPM 2 Sukodono, Mohammad Hajir, M.Pd, mengapresiasi dukungan yang diberikan PT Pertamina Patra Niaga AFT Juanda.
“Saya bangga dengan kreativitas dan inovasi, Najwa, siswi kelas 12 SMA YPM 2 Sukodono dalam menciptakan permen gummy bergizi dari bahan sisik ikan bandeng. Alhamdulillah, inovasi ini telah meraih penghargaan terbaik Dewan Pemuda tingkat Kabupaten maupun Provinsi. Terima kasih kepada Pertamina Patra Niaga AFT Juanda yang telah mendukung pengembangan inovasi ini hingga tahap uji laboratorium. Semoga inovasi ini bermanfaat dan memotivasi generasi muda untuk terus berkarya," ujarnya.
Area Manager Communication, Relations & CSR Pertamina Patra Niaga Jatimbalinus, Ahad Rahedi, menambahkan bahwa Pertamina akan senantisa mendampingi program CSR yang dapat memberikan manfaat keberlanjutan kepada masyarakat.
“Pemanfaatan limbah sisik ikan bandeng menjadi produk bernilai guna adalah contoh konkret bagaimana edukasi, kreativitas generasi muda, dan dukungan perusahaan dapat bersinergi menciptakan solusi berkelanjutan. Selaras dengan tujuan SDGs terkait kehidupan sehat dan sejahtera. Kami berharap inovasi ini dapat menjadi inspirasi bagi wilayah lain untuk terus menggali potensi lokal yang ramah lingkungan dan berdampak sosial,” ujarnya.
Melalui inovasi Gummy Boom Protein, diharapkan masyarakat sekitar dapat memperoleh alternatif produk pangan bergizi dari bahan lokal, sekaligus mengurangi limbah sisik ikan bandeng yang sebelumnya dipandang sebelah mata. (nir)
Editor : Nofilawati Anisa