RADAR SURABAYA BISNIS - Menjelang Hari Raya Iduladha, umat Muslim di seluruh Indonesia mulai mempersiapkan hewan kurban terbaik sebagai bentuk ibadah dan wujud kepedulian sosial.
Di antara berbagai jenis hewan, sapi menjadi salah satu pilihan utama karena ukurannya yang besar, nilai ekonomis yang tinggi, serta pahala yang besar dalam pelaksanaan kurban.
Namun, memilih sapi untuk kurban tidak bisa dilakukan secara sembarangan.
Selain harus memenuhi syarat syar’i—seperti cukup umur, sehat, dan tidak cacat—jenis sapi juga turut memengaruhi kualitas daging dan efisiensi biaya.
Berikut ini adalah beberapa jenis sapi yang direkomendasikan untuk kurban Iduladha:
1. Sapi Limosin
Sapi asal Prancis ini dikenal dengan postur tubuh yang besar, otot yang padat, dan berat badan yang dapat mencapai lebih dari 1 ton.
Sapi Limosin banyak diminati karena tampilannya yang gagah serta hasil dagingnya yang melimpah.
Meski harga jualnya cukup tinggi, sapi ini kerap dipilih untuk kurban kolektif karena nilai ibadah dan prestise yang tinggi.
2. Sapi Simental
Memiliki warna khas cokelat kemerahan dengan bercak putih, sapi Simental berasal dari Swiss dan telah berkembang luas di Indonesia.
Jenis ini disukai karena pertumbuhannya cepat, dagingnya tebal, serta kemampuannya beradaptasi dengan baik di berbagai wilayah Indonesia.
Cocok untuk kurban skala besar maupun perorangan.
3. Sapi Peranakan Ongole (PO)
Merupakan hasil persilangan sapi lokal dengan Ongole dari India, sapi PO banyak diternakkan di Pulau Jawa.
Meski posturnya tidak sebesar Limosin atau Simental, sapi ini memiliki daya tahan yang tinggi terhadap iklim tropis.
Harga yang lebih terjangkau menjadikan sapi PO sebagai pilihan ekonomis namun tetap layak untuk berkurban.
4. Sapi Brahman
Berasal dari India, sapi Brahman telah banyak dibudidayakan di berbagai daerah Indonesia. Jenis ini terkenal tahan terhadap cuaca panas dan pakan yang minim.
Dengan tubuh besar dan otot yang kuat, sapi Brahman menjadi pilihan ideal untuk wilayah panas dan kering di Indonesia.
5. Sapi Madura
Meski ukurannya lebih kecil dibandingkan jenis lain, sapi Madura tetap menjadi favorit, khususnya di wilayah Jawa Timur.
Dikenal kuat dan memiliki cita rasa daging yang khas, sapi ini sering dipilih untuk kurban perseorangan karena harganya yang relatif lebih terjangkau. (opi)
Editor : Nofilawati Anisa